Como transformar o Grubhub em um fantasma e pedir sua comida para fora com ética

Os serviços de entrega de comida online podem muitas vezes fornecem um serviço valioso, especialmente quando você planeja fazer um pedido com antecedência, fazer um pedido maior, tem solicitações dietéticas específicas, não consegue atender um pedido ou só pode pagar com cartão de crédito. Para restaurantes, também pode ser útil receber pedidos eletrônicos em vez de levá-los ao telefone durante o horário de pico. (Divulgação: meus pais são donos de um pequeno restaurante e estão listados no Grubhub / Seamless, então estou familiarizado com a forma como o relacionamento funciona.)

No entanto, um relatório recente revelou que Grubhub, que possui serviços de entrega de comida como Seamless, Eat24, MenuPages e AllMenus, tem comprado nomes de domínio para criar sites falsos que se assemelham a empresas locais em um suposto esforço para interceptar pedidos on-line ou por telefone e cobrar taxas de comissão maiores de seus parceiros do restaurante. Como esses sites fictícios geralmente não são afiliados aos próprios restaurantes, a Grubhub pode alegar que trouxe negócios adicionais para o restaurante e pode então cobrar uma comissão maior (de 3% a 20% e mais), junto com outras taxas de serviço, como crédito processamento do cartão e taxas de entrega.

Esta tática, embora não seja inteiramente novo, pode resultar em cortes massivos de receita para os restaurantes e outros contratantes independentes, de proprietários de pequenas empresas a trabalhadores de entrega. Grubhub diz que seu contrato permite que eles criem esses sites fictícios como um serviço de marketing para restaurantes, mesmo que o resultado possa acabar prejudicando pequenas empresas que não são habilitadas para administrar seus negócios na internet (ou familiarizadas com as linguagens dos contratos legais).

Se isso o incomoda, evite usar os serviços de entrega on-line ao fazer seu próximo almoço, jantar ou pedido de mercearia. Aqui estão algumas maneiras de minimizar o efeito que essas taxas de comissão têm nas lojas locais e ajudar a mantê-las em funcionamento.

Verifique as informações da empresa local

Embora o Google seja um bom recurso quando se trata de pesquisar empresas locais, também é um serviço gerado pelo usuário, o que significa que não está imune a fornecer informações não confiáveis. Se uma empresa local não reivindicou sua listagem online, ela está suscetível a ser adquirida por um terceiro não afiliado que pode adicionar informações imprecisas.

Sites falsos como os configurados pelo Grubhub também podem fornecer informações erradas, como um número de telefone redirecionado que não pertence realmente ao restaurante, mas, quando usado, permite que o Grubhub cobrar uma taxa de comissão maior.

Portanto, embora seja uma boa ideia ligar diretamente para uma empresa para que ela obtenha o valor total do seu pedido, certifique-se de verificar as informações de contato antes de fazer isso. Faça várias pesquisas sobre uma empresa na qual está interessado para verificar números de telefone e endereços. Se você encontrar o que parece ser um site oficial da empresa, verifique os links para garantir que eles realmente pertencem à empresa. (Os “microsites” da Grubhub, por exemplo, mostram “Grubhub Holdings Inc.” enterrado na parte inferior da página, com vários links em todo o site que levam às subsidiárias da empresa.)

Lembre-se de que Grubhub Inc. possui várias subsidiárias, incluindo Seamless, AllMenus, LevelUp, Tapingo, MenuPages e Eat24, portanto, essas não são fontes confiáveis ​​para verificação cruzada de informações. Na verdade, a mesma empresa pode mostrar números de telefone diferentes em sua listagem Seamless em comparação com a do MenuPages, aumentando ainda mais a confusão.

Para evitar depender dessas fontes, você pode cruzar as informações com diretórios tradicionais não afiliados, como Yellow Pages, Whitepages ou Better Business Bureau. Você pode pesquisar empresas por nome ou endereço e especificar a cidade em que está.

Outra forma de verificar o endereço de uma empresa é usar a função Street View do Google Maps para fazer a correspondência entre o endereço e a vitrine. Se uma vista de rua estiver disponível, o Google Maps geralmente mostra uma foto acima do resultado da pesquisa, ou você pode clicar no ícone de pessoa amarela no canto inferior direito e arrastá-lo para a parte do mapa que deseja ver. (Se a vista da rua estiver disponível, a rua no mapa ficará azul.)

Claro, isso nem sempre funciona se você estiver em uma cidade menor. Além disso, as informações do Google podem estar desatualizadas. Se esses métodos não forem úteis, a opção absolutamente melhor e mais precisa requer mais trabalho: visitar pessoalmente as empresas com as quais deseja interagir e obter informações diretamente da fonte.

Ordem direta

Assim que tiver certeza de que possui informações comerciais precisas, você poderá fazer o pedido direto. Isso nem sempre significa que você precisa fazer o pedido por telefone ou pessoalmente.

As empresas que sabem que muitas pessoas preferem fazer transações online podem oferecer seus próprios aplicativos / formulários de pedidos online em seus sites. Na cidade de Nova York, por exemplo, cadeias de restaurantes locais como Mighty Quinn’s Barbeque e Num Pang Kitchen oferecem links em seus sites ou para um aplicativo que permite fazer pedidos sem ter que passar por serviços de entrega de terceiros.

Restaurantes menores e independentes ainda podem empregar serviços como o Grubhub para fornecer pedidos online. Se você precisar usar um serviço de terceiros, certifique-se de estar no site correto (novamente, verifique os direitos autorais do site na parte inferior) e faça o pedido direto da página da empresa. Isso garante que você está minimizando a quantidade de comissão que um restaurante deve pagar.

Se você não tiver certeza se essas soluções online atendem melhor aos restaurantes, a melhor maneira de descobrir é simplesmente perguntando. Ligue ou visite essas empresas para saber como você pode melhor beneficiá-las.

Enquanto conversamos sobre números de telefone …

Há um deep linking complicado no aplicativo que o Yelp implementa que pode pegar você desprevenido. Embora uma lista possa mostrar o número de telefone correto de um restaurante no aplicativo Yelp, quando você clica no número para fazer uma chamada, o número que aparece em seu discador pode na verdade ser um diferente número. O novo número foi projetado para funcionar como um redirecionamento a fim de sequestrar a chamada e canalizar altas comissões para o parceiro do Yelp, Grubhub.

Para ter certeza de que está realmente ligando para o número certo, ao tocar no número de telefone para fazer chamadas de um aplicativo Yelp ou Grubhub, reserve um segundo para verificar se os números correspondem. Se estiver sendo apresentado um número diferente, apague os dígitos e certifique-se de discar o número correto. Pode ser difícil lembrar de fazer isso quando você está com pressa, mas vale a pena fazer uma pausa para ser extremamente cuidadoso.

Dica bem!

Embora alguns restaurantes tenham sua própria equipe de entrega, outras empresas não, que é onde os aplicativos de entrega geralmente entram em cena para contratar uma frota de terceiros para ajudar a transportar seu pedido. No entanto, isso significa que essas empresas também podem cobrar uma taxa de comissão maior para as empresas terceirizarem a entrega, ao mesmo tempo em que recebem outro corte dos trabalhadores de entrega contratados, que pode incluir qualquer dica adicionada por meio do aplicativo.

Portanto, é possível que o seu restaurante favorito não tenha frota própria de entrega ou não entregue na sua área, obrigando você a contar com aplicativos como Grubhub, DoorDash e Uber Eats para acessar seus produtos. Se você não puder pegar seu pedido e precisar usar um aplicativo de entrega, certifique-se de dar uma gorjeta em dinheiro para garantir que o prestador de serviço receba a gorjeta pretendida na íntegra. Nada é mais direto do que entregar você mesmo o dinheiro. E se você planeja dar uma gorjeta em dinheiro ou por meio do aplicativo, dê uma boa gorjeta. Uma gorjeta de 15 a 20 por cento do total da sua conta é o normal.

Seja paciente

Encomendar comida online é conveniente, e seguir o caminho tradicional muitas vezes pode significar tempos de espera mais longos e mais esforço de sua parte. No entanto, paciência e bondade são muito úteis. O trabalho que você faz ajuda a apoiar e construir comunidades mais fortes, e as empresas podem repassar as economias obtidas com taxas de comissão mais baixas diretamente para os próprios clientes.

Atualização de 29 de janeiro, 16h ET: Este artigo foi atualizado para incluir a tática de troca de número de telefone do Yelp.

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